精品成果
一种温和胁迫处理酵母改良冷冻面团及其产品品质的方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：小试阶段
成果完成方：高校独立完成
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江南大学
一种红糖馒头专用小麦粉的生产方法及应用
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：已有样品
成果完成方：高校独立完成
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江南大学
一种方便熟湿面的保鲜方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：小试阶段
成果完成方：高校独立完成
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江南大学
一种菠菜生湿面的加工和护色方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：中试阶段
成果完成方：高校独立完成
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江南大学
一种生鲜面制品的制备及绿色保鲜工艺
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：小试阶段
成果完成方：高校独立完成
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江南大学
一种基于包子皮专用粉的速冻包子解冻与复热过程优质复原的方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：已有样品
成果完成方：高校独立完成
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一种大米同熟红米及其加工方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：中试阶段
成果完成方：高校独立完成
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一种烘焙天然抗氧化剂及其制备方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：小试阶段
成果完成方：高校独立完成
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藜麦多酚在调节肝细胞糖脂代谢及抑制氧化应激中的应用
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：已有样品
成果完成方：高校独立完成
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一种低血糖生成指数的糙米燕麦面包及其制备方法
转让方式：技术转让,技术许可,技术入股,技术提成,其他
应用行业：制造业
技术领域：粮食类;食品类
成果阶段：小试阶段
成果完成方：高校独立完成
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