广东省粮食科学研究所成立于1960年,职工40人,其中:博士2人,硕士7人;教授级高工5人。是从事粮油产品质量监测、粮食储藏与害虫防治及粮油食品加工技术研究与推广应用的粮油科学技术研究机构。主要开展粮食储藏技术的基础性、前瞻性和公益性研究;承担储备粮和军供粮的粮食安全储藏技术研究;承担省政府、省粮食行政管理部门和有关部门交办的有关粮食技术方面任务;从事有害生物防控技术和粮油仓储设施的研究与应用推广;开展粮食行业共性技术引进、研发和成果转化,为我省粮食储藏、流通和加工提供新技术、新工艺和新产品。
广东粮科所从事的重点领域是粮油质量检测、粮油食品加工和粮食储藏与害虫防治。在粮油质量检测方面,拥有高性能自动化分析仪器及齐全的粮油专用检测仪器。经广东省质量技术监督局资质认定,可以承担稻谷、小麦、大豆、玉米、大米、小麦粉、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、挂面等粮油产品的质量指标和卫生指标等的检测,已通过计量认证和授权的项目共计282项,能为社会各界提供检验服务。
在粮食储藏与害虫防治研究方面,重点研究绿色储粮、储粮害虫综合防治、仓储用杀虫剂等应用技术,同时承担农业部卫生仓储用杀虫剂的农药登记药效试验。在储粮害虫的抗药性及其治理方面的研究水平多年来一直保持国内领先地位,在国际上享有一定的知名度和影响力。在仓储用杀虫剂的开发、储粮害虫防治技术的应用等方面取得了丰富的成果和经验,在华南地区乃至全国同行中, 享有较高的声誉。已通过ISO9001、ISO14001和OHSAS18001认证,竭诚为社会各界提供安全、经济、高效的害虫防治服务。
在粮油食品加工研究方面主要开展米面制品加工,粮油食品深加工,粮油食品质量安全,粮油食品保鲜等技术研究,提供粮油食品新产品开发、粮油食品品质改良等技术服务,承担粮油食品厂的设计、安装和调试。
广东粮科所始终坚持体制创新、管理创新和技术创新,为区域经济发展和粮食安全做出了贡献。先后参与完成了多项国家科技攻关项目,承担了“十五”攻关、“十一五”的粮食丰产科技工程、“十二五”科技支撑、粮食行业公益性科技专项等储粮防护剂研究和药效试验等课题、参加了广东省“十一五”、“十二五”粮油加工业规划研究项目和多项国际合作研究项目,并承担大量省级科研计划项目。在产学研结合中转化和推广一批科研成果,产生了良好的社会和经济效益,为促进广东省粮食仓储技术、粮食质量检测技术、粮油产品加工技术的发展发挥了重要作用,在结合南方生态环境,研究储粮害虫抗药性及其治理技术方面,保持了传统的学科优势,在全国范围具有良好的学术影响。多年来,为保障粮食安全、应对突发事件、维护社会稳定和经济发展提供了重要的技术支撑,做出了积极的贡献。