湖北省农业科学院始建于1978年元月，是省政府直属的综合性农业科研事业单位。主要职责是从事农业应用技术和应用基础研究、农业科技产品研制与开发、农业科技成果推广与应用。其前身是1950年国家建立的6个大区性农业科研机构之一的中南农业科学研究所，最早历史还可以上溯至二十世纪初，湖广总督张之洞开创的南湖农业试验场，至今有100多年。 全院下设粮食作物、经济作物、植保土肥、畜牧兽医、果树茶叶、农产品加工与核农技术、农业质量标准与检测、生物农药、中药材和农业经济10个研究所（中心），8个处室，南湖、蚕桑等5个试验站。研究领域涉及全省农业领域各个方面，是全省规模最大，农业科技资源数量和质量居全国农科院前列，并具有一定影响的省级综合性农业科研机构。经过多年的发展，在粮食作物育种、高山蔬菜、植物保护、农业环境治理、畜禽育种、果树茶叶、农产品安全、生物农药、中药材等研究领域具备一定优势，在国内外具有较大影响。 2006年，省政府依托湖北省农业科学院组建湖北省农业科技创新中心。中心下设11个分中心和江汉平原、鄂东南、鄂北和鄂西4个综合试验站。省农科院建有2个国家工程技术研究中心，19个省部级工程中心，9个省部级重点实验室，6个校企共建研发中心，1个博士后工作站和1个博士后产业基地。