辽宁省粮食科学研究所成立于1959年，是财政全额补助的县处级公益性科研机构。建所以来先后隶属于辽宁省粮食厅（局）和辽宁省农村经济委员会，2017年整体划入辽宁省农业科学院。主要开展粮食干燥、储藏等基础研究；节能、环保、绿色粮食干燥储藏技术及设备研发；新产品新技术示范推广、技术培训、技术开发与服务；承担行业技术政策、标准规程的研究和制订，粮食行业特有工种职业技能鉴定。 辽宁省粮食科学研究所是国内具有粮油储藏和粮食干燥技术研究优势的单位之一，是“国家粮食-玉米干燥工程技术研究中心”的技术依托单位，拥有生态储粮实验室、干燥品控实验室、谷物加工实验室等7类功能实验室和粮食干燥中试试验间。现有在职职工24人，其中教授级高工7人、高工11人；博士1人、硕士研究生11人，中青年科技人才占80％。 “十五”至“十三五”期间，辽宁省粮食科学研究所先后承担完成国家科技支撑和重点研发计划课题、重点工程专项、粮食公益性行业科研专项等省部级以上科研项目40余项，获得国家和省部级科技成果奖励10余项，主持或参加制修订国家、行业及地方标准10余项，取得授权发明专利7项、实用新型专利30余项，出版著作10余部。研究开发并推广应用的储备库粮食保质减损储藏新技术、农村科学储粮适用装备和粮食干燥节能减排等技术成果，在保障国家粮食安全，促进农民减损增收，推动我国粮食储藏技术创新和发展等方面发挥了重要作用。