• 生湿面制品保鲜及品质提升关键技术 技术转让
• 专用小麦粉开发及生产关键技术 技术转让

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和和一流学科建设高校。轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科入选“双一流”建设学科名单。在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，学校“轻工技术与工程”、“食品科学与工程”位列A+档；“设计学”位列A-档；在ESI全球影响评价排行榜上，学校农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学、计算机科学、药理学与毒理学等8个学科进入全球前1%，其中农业科学跻身前0.3‰；学校位居ESI综合排行中国大陆第57名；在中国管理科学研究院编制的《2021中国大学评价》中，位居全国第45名。 学校建有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、国家粮食质量安全生物快速检测技术创新中心等国家级科研平台。