机构等级：省级
机构规模：40人
研究领域： 粮油工程 农副产品综合利用 食品包装与储藏
联系人：丁子福
中心是2004年国家粮食局批准设立的，具有较强的粮油综合资源开发能力，其中油脂、植物蛋白、微生物油脂等基础理论的研究和加工技术的研发创新能力方面优势突出、特色明显，在国内同行业具备核心技术竞争力。中心长期从事粮油资源综合开发，油脂及植物蛋白的加工和应用，对废弃油和餐厨垃圾处理有深度的研究，对新型的微生物油脂产业做出了突出贡献。
主办单位：武汉轻工大学
技术支持：厦门科易通宝网络科技有限公司
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