机构等级：省级
机构规模：53人
研究领域： 农产品贮藏与加工 粮油产品贮藏与加工 农副产品综合利用 农产品贮藏与加工其他学科 米面制品加工技术
联系人：丁子福
农产品加工与转化湖北省重点实验室经省教育厅、科技厅批准，依托武汉轻工大学，于2001年12月开始立项建设。实验室主要针对湖北省地方农产品特色、优势资源，紧紧围绕农产品深加工关键技术、设备和副产品综合利用、谷物油料蛋白资源综合开发、农产品生物转化技术、农产品营养成分和功能性基料的测定分析及分析方法等方向，开展应用基础和应用开发研究。
主办单位：武汉轻工大学
技术支持：厦门科易通宝网络科技有限公司
客服热线：400-649-1633
工作日（8:30—21:00）
节假日（8:30—12:00 13:30—17:30）
