专利（申请号）：CN201711016212.9
行业分类：食品饮料-调味及发酵
专利类型：发明专利
法律状态：专利权维持
转让方式：完全转让
专利价格：面议
丁子福
湖北武汉市东西湖区
本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种寄生曲霉的AFG2产毒发酵方法，该方法包括如下步骤：a、采用增菌培养基进行寄生曲霉孢子的复活增殖；b、采用固体发酵培养基进行固体发酵培养，所述的增菌培养基和固体发酵培养基的组分中均含有3‑5%酵母浸膏。该方法用于解决目前自然感染霉菌的谷物中AFG2浓度低、不均匀、耗时长等问题。
主办单位：武汉轻工大学
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