技术领域：功能食品
需求类型：技术难题,合作开发
投入预算：50 万元
发布有效期：2025-06-30
院校合作经验：有与院校合作过
合作对象倾向：高校和研究院
河南三味奇食品有限责任公司
河南三门峡市
拟与高校或科研院所共建研发机构企业研发中心或实验室；人才培养；聘用专家为技术顾问；项目合作开发；成果（专利）转让、许可
以“小麦与杜仲源益生菌株选育—高密度发酵工艺优化与放大—后生元功能食品配料标准化创制”为主线，针对低免疫和高血糖人群开发基于小麦与杜仲为发酵基质的后生元食品配料，创制后生元功能性烘焙食品，构建标准化制造体系，改建/建立中试生产示范线。
主办单位：武汉轻工大学
技术支持：厦门科易通宝网络科技有限公司
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