成果类型：专有技术
专利号/登记号：
应用行业：农业;农、林、牧、渔专业及辅助性活动
技术领域：油脂工程;粮食加工副产物综合利用;植物油脂
成果阶段：小试阶段
成果完成方属性：高校独立完成
冯江涛
湖北武汉市
米糠油是以稻谷加工的副产物米糠为原料制备获得的营养丰富的植物油，其富含单不饱和脂肪酸、谷维素、生育酚、角鲨烯等多种人体所需的营养成分。然而米糠在储藏运输中极易受潮，传统的压榨法等油脂制备技术从含高水分的米糠中制备米糠油时存在效率低、能耗大、营养成分大量流失等问题。本技术提供了一种以高水分米糠为原料，在低温下制备米糠油的新技术，与其他方法相比，该技术在保留米糠油中营养成分，提高米糠油品质的同时，可显著提高油脂加工效率，降低能耗。该技术可显著降低米糠油的加工成本，提高米糠油加工企业的经济效益，极大地促进高水分米糠资源的充分利用。
展示形式：
米糠油是以稻谷加工的副产物米糠为原料制备获得的营养丰富的植物油，其富含单不饱和脂肪酸、谷维素、生育酚、角鲨烯等多种人体所需的营养成分。然而米糠在储藏运输中极易受潮，传统的压榨法等油脂制备技术从含高水分的米糠中制备米糠油时存在效率低、能耗大、营养成分大量流失等问题。本技术提供了一种以高水分米糠为原料，在低温下制备米糠油的新技术，与其他方法相比，该技术在保留米糠油中营养成分，提高米糠油品质的同时，可显著提高油脂加工效率，降低能耗。该技术可显著降低米糠油的加工成本，提高米糠油加工企业的经济效益，极大地促进高水分米糠资源的充分利用。
展示要求：
无
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