高品质茶油及油茶籽高值化加工关键技术研究与产业化

技术详细介绍

成果简介：本成果来源于安徽省华银茶油有限公司《高品质茶油及油茶籽高值化加工关键技术研究与产业化》项目研究成果。根据市场研发适温压榨、绿色精炼及副产物综合利用技术，生产高品质有机、压榨一级油、化妆品基础油、口服多酚茶油、固态茶油，以及副产品茶皂素等。产品用于烹饪、休闲食品、化妆、医药行业等。项目研发成果对茶油产业具有前瞻性、引领性与方向性。项目针对目前茶油产业中高品质茶油产品及茶籽高值化加工的痛点与难点问题，选取优质茶籽原料，研究茶籽原料的高效脱壳清理分级、入榨前调质及适温压榨技术，研究压榨毛油酶法-膜法脱胶、原位酯化脱酸、纳米乳化高效混合、混合脱色等绿色精炼技术，放大形成年处理万吨级茶籽制备高品质茶籽油产业化技术体系；开发口服多酚茶油、固态茶油等新产品，开发高纯度茶皂素等副产物产品，形成茶籽高值化加工技术体系；促进三产融合，带动茶籽种植业发展。承担企业建设年处理万吨级茶籽制备高品质茶油及茶籽高值化加工生产线，可年产有机茶籽油80吨、压榨一级茶油300 吨、化妆品油 100吨；口服多酚茶油20吨，企业增加产值1.2亿元、利税1080万元，带动山区茶农就业5700人。