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一种茶油的低温精炼技术

成果类型：其他成果

专利号/登记号：

应用行业：食品制造业

技术领域：粮食加工

成果阶段：已有样品

成果完成方属性：高校牵头，企业参与

黄梅县昱慧油茶有限公司

湖北黄冈市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本发明的主要目的在于提供一种茶油脱酸、脱色、脱水精炼工艺，属于山茶油精制技术领域，包括以下步骤：S1、除杂：滤除毛油中残渣及不溶物；S2、脱酸：向S1所得油料中加入硅酸镁搅拌升温脱酸，滤除滤渣后冷却至常温；S3、脱色：向S2所得的油料中加入有机提取溶剂溶解油脂，再加入活性炭常温搅拌脱色；S4、脱水：向S3所得的油料中，加入无水硫酸钠，搅拌后常温静置脱水；S5、滤除S4油料中的滤渣；S6、脱溶：通过真空减压蒸馏回收S5脱色油中的溶剂，得到精炼后色泽浅且伴有清香的茶油。其目的在于减少油料炼耗、废水排放，降低生产耗能的情况下改善茶油品质，同时尽可能保留茶油原有香味和营养物质。