成果类型：其他成果
专利号/登记号：
应用行业：农业
技术领域：粮食加工
成果阶段：其他成果
成果完成方属性：高校独立完成
南京财经大学
江苏南京市
《中国粮食产后损失研究》（中国农业出版社出版ISBN: 9787109288508）一书针对我国粮食产后系统实际，在分析中国粮食产后系统特点的基础上，界定粮食产后损失的概念，设计粮食产后损失的测算方法；基于“粮食产后损失浪费调查信息数据库”研判分品种、分环节、分模式、分区域的粮食产后损失特征；从粮食产后系统的环节、供应链、环境三个维度分析粮食产后损失的主要影响因素。
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