米粉加工机械及定量连续化生产技术

技术详细介绍

该成果创新了系列米粉加工机械，实现了米粉加工的定量可控及高效连续化生产。主要包括改善现有技术中存在的手工操作劳动强度大且效率低下，难以实现连续化生产等技术问题，设计一种结构简单，在生产时无需停机即可对挤出量进行微调的定量米粉挤丝头和定量米粉挤丝机。能在挤出过程中调控各行米粉的挤出速率。针对传统即食河粉生产工艺制得的产品品质难控制、卫生质量不达标、效率较低、劳动强度大、设备占用空间大等问题，开发出了一条KR1A-35高效智能化即食河粉生产线。提高了在线生产的品质，同时也减少了操作工人的工作强度，可在线调控及检测。技术指标：通过低温变距老化工艺及老化机的设计，老化温度3-8℃，老化时间从8小时缩短到2小时，实现了连续自动生产并提升了产品质量。针对目前直条米粉市场需求及消费者对产品品质要求的提高，降低劳动强度等问题，开发出了KR8-40连续自动化直条米粉生产线，将直条米粉的工艺流程创新为自动化更高的流程，将断续的压力釜改为连续化桥式蒸粉机，实现规模化、连续化、自动化的生产，并将人工松丝用机械化代替，提高了生产效率及产品品质，大大提高了生产利润，减少人力成本。主要发明专利：ZL 201310581372.3、ZL 201210072725.2。