精准找回谷物营养的智能制造 

技术详细介绍

“精准找回谷物营养的智能制造”是科技赋能传统产业的典型应用，通过人工智能、工业互联网、智能控制等技术在粮食加工领域的创新应用，对粮食加工的生产方式、工艺检测、设备调控以及控制理论全面重塑，将稻谷加工损耗由6%降低为2%-3%，同时使谷物营养得到保全。

当前的粮食加工，是以肉眼判断加工工艺效果、凭手感调制生产设备的过程盲控，粗犷加工手段只能以过碾方式去除外皮层，以6%的加工损耗与90%的营养损失为代价，保证食品安全：每100斤原粮，出白66-68斤，成品54-58斤，长粒型米加工过程中碎米率高。品种越高端，得米率越低，部分品种成品率不足54斤，甚至个别品种成品仅40斤。

智能制造的生产方式，出白提高至68.5-70斤，碎米率降低5-6个百分点，个别品种碎米率减少高达12个百分点。

我国年加工稻谷约2.2亿吨，加工环节的智能制造相当于可为我国增加耕地1350万亩。

“精准找回谷物营养的智能制造”以2微米精度的在线工艺检测、1克力精度的碾米压力稳定系统、全程透明的人工智能过程控制，颠覆性地实现2微米工差的差异化精准加工，可将稻米加工到任意目标精度，从而实现产品差异、保全谷物营养，降低加工损耗、建立高价值稻米品牌，促进从业技能提升、淘汰落后产能，促成粮食加工的产业升级。

可基于原产线进行在线升级，不抛弃任何现有产线，改造过程不影响正常生产，并实现无人智控。