面粉区块链品控溯源系统

技术详细介绍

面粉质量追溯系统是食品质量安全控制体系中的重要组成部分，实现消费者、企业、政府之间的信息共享是实施食品可追溯系统的关键。建立基于信息共享的食品质量追溯系统对于解决食品质量安全问题、减少企业管理成本、维护消费者利益有重要的意义。

按照面粉的生产加工、成品储存和商品销售。可将面粉追溯信息按照供应链不同阶段分为原料信息、加工信息、仓储信息、流通信息等。在原料信息中包括原料来源地、运输车牌号、运输人信息、原料品种、等级、数量、检化验信息等；在加工信息中包括加工日期、加工流水线信息、加工负责人、半成品检验数据、成品检验数据等；在仓储信息中包括入库时间、入库仓房、入库垛位、商品名称、规格、生产日期、入库数量、保管员等信息；在流通信息中包括出库时间、出库仓房、出库垛位、商品名称、规格、生产日期、客户名称、运输车牌号、流向地、保管员等信息。

追溯信息按照其批次间差异大小可分为静态追溯信息和动态追溯信息。其中，静态追溯信息是指批次间变化不大，仅与追溯主体相关的信息，比如生产企业名称。动态追溯信息是指批次之间变化较大，与追溯过程相关的信息，比如各环节的检验信息、流通载体信息等。

标市场为全国范围内所有食品类生产企业（主要面向面粉生产企业），随着国家经济高速发展、人民群众生活品质的提升，百姓对逐步提高食品安全的重视程度。食品溯源体系的建立势在必行。食品溯源功能可以为食品生产企业提升产品的综合竞争力，也为消费者的食品安全报价护航。我公司面粉区块链品控溯源系统的优势在于，溯源数据的区块链技术应用上，保证了溯源数据的可靠性，单一性，不可修改性。为食品安全溯源数据提供数据可信度。