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小麦胚芽抗氧化小肽的制备及其在防治肝损伤与高血脂症药物中的应

成果类型：专有技术

专利号/登记号：

应用行业：卫生/社会工作;农业

技术领域：食品营养;营养健康

成果阶段：研发阶段

成果完成方属性：科研院所独立完成

沈新春

江苏南京市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本发明提供一种具有抗氧化活性的小肽制备方法及其在防治肝损伤与高血脂症药物中的应用，属于生物技术领域。本发明从小麦胚芽中纯化出一种由10个氨基酸构成的小分子肽，研究证明本小肽具有较强的抗氧化活性，抑制血浆中炎症因子的产生，修复肝脏氧化损伤，且能够改善高脂血症，可作为防治肝损伤或高血脂症的药物或保健品中的食品添加因子。