成果类型：专有技术
专利号/登记号：
应用行业：农业;食品制造业
技术领域：粮食加工
成果阶段：小试阶段
成果完成方属性：高校牵头，企业参与
刘兴训
江苏南京市
本成果通过添加慢消化速率的玉米淀粉，通过工艺改良制备低血糖指数食品，安全，口感可接受！
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