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国家粮油行业标准《油用核桃》

成果类型：其他成果

专利号/登记号：

应用行业：食品制造业

技术领域：粮食储藏

成果阶段：研发阶段

成果完成方属性：企业独立完成

云南省粮油科学研究院

云南昆明市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

2015年至2019年，由云南省粮油科学研究院主持，并与河南工业大学、武汉轻工大学等合作，共同完成了国家粮油行业标准《油用核桃》（LS/T 3121-2019）的制定工作。目前，该标准已于2019年发布实施。通过上述标准的制修订工作，一方面为云南特色油料油脂的标准化建设工作奠定了基础，为云南特色油料油脂产品的规范化发展提供了标准支持；另一方面，在标准制修订过程中，基本掌握了核桃作为油料的资源状况、市场应用情况等，并在标准相关测试试验中，形成了了很多的论文和专利成果，对相关领域的研究提供了数据支持，同时，也发现了很多具有进一步研究前景的课题和项目，为云南特色油料油脂产业的发展提供了更多的可能性。