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琼崖海棠籽油可食用性开发

成果类型：其他成果

专利号/登记号：

应用行业：农副食品加工业

技术领域：粮食储藏;粮食加工

成果阶段：已有样品

成果完成方属性：企业独立完成

海南省粮油科学研究所

海南省直辖

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本项目完成对琼崖海棠籽毛油和精炼油理化特性和营养成分的分析，所获精炼油符合食用油标准。通过小鼠急性毒理试验、红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和细菌回复突变试验对琼崖海棠籽毛油毒理性进行了评价，确定毛油属于实际无毒级，对小鼠有一定的遗传毒性；通过急性毒性试验对精炼油的毒理性进行评价，精炼油属于无毒级，初步验证琼崖海棠籽精炼油具有可食用安全性。申请发明专利2项，发表论文3篇。