大米食味计

技术详细介绍

大米食味计是检测稻谷食味值的专用快检仪器，利用近红外分析原理，无损检测大米和糙米的食味值和蛋白质、水分、直链淀粉含量等指标，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质，为国内首创，可用于“好粮油”稻谷和大米食味值指标的检测。经第三方鉴定仪器性能良好，其水分、蛋白质模型的检测精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897 要求。适用于国内大米加工企业、育种单位、粮油质检单位、科研单位等对稻谷的食味品质控制。

产品特点：

1）评价客观：代替人工，避免主观评价误差。

2）检测快速：40s可完成多项指标检测。

3）无损检测：样品无需前处理，避免人工和前处理造成误差。

4）操作简便：简单易学，对操作人员无特殊要求。

该成果已形成规模化生产，年产量可达300台。

该成果取得1项专利：大米食味测定仪(ZL 201130274823.0)；1项软件著作权：大米食味计预测模型软件1.0(2013SR113917)。