富硒功能农产品技术

技术详细介绍

富硒功能农产品技术以“五优联动”为主线，以“精准农业+精准收储+精准加工+过程溯源+快速检测”的五位一体，保障了富硒农产品标准化、规模化和智慧化生产，为消费者提供了可视化、可信赖的功能农产品产品消费体验：

（1）选择优质农产品品种，结合土壤硒元素空间分布规律，按照“缺啥补啥，缺多少补多少”的原则，通过对土壤精准改良，保障了所产富硒农产品中硒含量的稳定性；

（2）基于富硒功能农产品中硒的精准化调控技术研究和加工留存率研究，编制有《优质功能农产品精准收储、加工工艺以及储存方法手册》，指导富硒农产品加工企业实现精准收储和高效加工；

（3）开发了FAST Tracing全过程溯源系统，使看不见、摸不着的硒元素功能成分，形成便于消费者辨识和信任的可视化标识——一物一码；

（4）研制（修订）部分富硒农产品的国家标准，编制相关的生产技术规程，指导行业标准化、高质量发展；

（5）开发了FAST MAS硒素快速检测系统，可应用于优质农产品收购、生产质检、产品体验等多种场合，服务功能农业生产销售企业。

研究院技术成果可提高农产品的营养价值与附加值，使营养、功能成为健康农产品的重要内涵，并助力农业生产企业“种好、产好、卖好”，支撑农业产业供给侧结构性改革，满足消费者吃出健康的美好愿望，服务于 “健康中国”建设。