成果类型：其他成果
专利号/登记号：
应用行业：农副食品加工业
技术领域：粮食加工
成果阶段：研发阶段
成果完成方属性：企业独立完成
天津市优质小站稻开发有限公司
天津天津市
稻谷的耐储性是影响国家储备能力的关键，稻谷在一般储存条件下第二年品质劣变开始加速，在高温高湿地区时间则更短。由于稻谷储存品质下降，商品性下降；加上霉变、仓储害虫危害等影响严重威胁粮食的安全储藏造成重大经济损失。同样种子储备也因品质劣变等原因使种子生活力下降，发芽率降低，常常给生产带来一定的影响。
本项目研究稻米仓储、加工、销售集成技术，利用冷链物流技术，通过采用稻谷高水分保鲜运输、储藏技术、高水分保鲜脱壳、碾米、抛光技术，高水分保鲜包装等技术加工的大米保持了新鲜稻米的特性。
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