“营养家”系列小包装食用油产品开发

技术详细介绍

随着人民生活水平不断提高，食用油逐渐从主要能量提供者转变成维持和调节营养健康的重要膳食成分。中粮营养健康研究院从科学配方设计、关键技术研究与推广应用以及标准体系建立等维度开展工作，开发脂肪酸组成合理、有益油脂伴随物丰富的食用油系列产品，满足市场对营养健康“好油”的需求，通过油脂营养均衡为健康中国助力。

转化情况

支持额度：2000万元

承接单位：中粮营养健康研究院

项目进展：

项目已完成整体上市

项目基本内容：

通过优化配方，设计产品营养健康点，改进食用油产品。