稻谷加工企业基于供应链追溯信息的生产和经营信息管理平台

技术详细介绍

稻谷加工企业基于供应链追溯信息的生产和经营信息管理平台

成果来源：

粮食公益性行业科研专项（201513004-3）：“粮食产后损失浪费调查及评估技术研究”之“我国粮食加工环节损失浪费调查评估研究”

粮食公益性行业科研专项（201513003）：“碾米制粉制油节粮节能智能新装备研发与示范”之“碾米制粉制油节能减损技术指标研究与制定”

潜江市巨金米业有限公司的横向项目（08019046）：潜江虾稻企业生产管理信息平台研发

该平台系统可以解决：

收集和保存稻谷加工企业的生产和经营的全供应链、全方位数据。

为消费者提供全供应链的关于品质和安全的产品追溯生产要素信息。

从全供应生产要素中分析生产和经营的问题（成本、品质、安全）和解决方案。

成果简介：

基于供应链追溯信息的稻谷加工企业的生产和经营信息管理平台包括四个子系统，分别是：基于供应链追溯信息的稻谷加工数据收集系统、稻谷加工供应链追溯信息的数据分析和数据库系统、基于稻谷加工信息数据库的数据挖掘系统、基于稻谷加工信息数据库的生产和经营管理决策系统。

技术内容：

多环节多类型多方式的数据采集技术

在数据收集系统中，需要设计多种不同类型的数据库也需要设计多种获取数据的手段。首先，不同环节需要设计不同的数据存储方式，呈现数据库的多样化。其次，在同一个环节中数据的类型主要有：来自于企业其他不同信息系统的数据、来自于企业生产线上传感器的数据、来自于各个岗位上离散传输的数据等。最后，由于数据类型的多样化，获取数据的方法也相应需要多种方法。

基于产品追溯信息的全供应生产要素信息分析技术

在数据得到收集的前提下，需要对数据进行进一步加工。采用基于产品追溯信息的全供应生产要素信息分析技术可以获得每件产品在整个供应链中所经历的数据信息。

基于全供应链信息的生产经营决策分析技术

从全供应链中获得的数据，可以更加全面地反应生产和经营的各种信息。采用数据挖掘和分析技术，我们可以从全局的角度分析加工环节的生产和经营问题，从而获得更加科学合理的生产经营决策信息。

意义：

该平台的应用为企业提供全方位的实时生产和经营数据的管理，规范稻谷加工企业的生产管理活动，从而提高企业的生产经营的管理质量。提高稻谷加工企业生产和经营的信息化水平，为数据开发提供基础。

产品追溯的信息管理系统为产品制作二维码身份证，可以提供更加真实的产品身份信息，提高用户的产品信任度，利于企业的长期发展。

帮助企业创建或完善企业生产经营的信息化，从全供应链的数据中挖掘和分析加工过程的生产和经营中的问题和解决方案，更加能够帮助企业提高效益。