功能性氨基酸类调控畜禽肠道健康技术及抗生素替代产品

技术详细介绍

本成果根据目前我国饲料抗生素全面禁用的需求，针对市面上猪鸡肠道功能相关的抗生素替代饲料添加剂产品存在稳定性欠佳、针对性不强、效果不明显等问题，开发出的针对性强且具有明显增加猪鸡肠道健康，达到替代抗生素效果的饲料添加剂，这对促进畜牧饲料业的健康可持续发展具有重要意义。

功能性氨基酸类调控技术及抗生素替代产品：通过氨基酸的优选与复配，开发出功能性氨基酸类物质畜禽肠道功能调控技术，研制出抗生素替代新产品“畅氨宝”，并进行了推广应用。畅氨宝（0.5%谷氨酸+0.2%谷氨酰胺+0.2%甘氨酸+0.1%精氨酸+0.05%NAC），增强了仔猪肠道屏障功能和抗病毒能力，使断奶仔猪平均日增重提高10.6%~20.4%，料重比降低10.8%~22.2%，腹泻率降低60%以上。在日粮中添加0.1%或0.5%α-酮戊二酸增强了冷、热应激下肉鸡肠道的抗氧化能力和免疫水平，提高平均日增重3%，降低死亡率5%以上；日粮中添加0.5%精氨酸提高了热应激下肉鸡肠道的胰蛋白酶、二糖酶活性和抗氧化能力，改善了回肠形态结构，降低了肉鸡死亡率。

本技术成果优于当前国内外同类技术（见表1），经湖北省科技厅组织专家评审项目技术达到国际先进水平，部分达到国际领先水平。

表1.本项目技术与当前国内外同类技术的先进性比较

比较内容 本项目技术 国内外同类技术

饲料添加剂体外评价方法 1.以细胞因子分泌水平筛选和评价； 1.未见报道；

2.以干扰素表达量筛选和评价。 2. 国内未见报道，国外在医学领域有少量报道。

肠道功能调控关键技术 复合功能性氨基酸调控技术：由谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、精氨酸和N-乙酰半胱氨酸等5种氨基酸组成。 由1-2个功能性氨基酸组成；未见冷热应激调控肉鸡肠道功能的报道。