成果类型:专利技术成果
专利号/登记号: ZL201510236080.5
应用行业:农副食品加工业;食品制造业
技术领域:粮食加工
成果阶段:中试阶段
成果完成方属性:高校牵头,企业参与;高校独立完成
西南大学食品科学学院
重庆重庆市
采用高效节能技术集成,通过灭活米糠和糙米中的脂肪酶类,达到延长米糠和糙米的保质期,便于其应用和销售。
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