真菌毒素污染玉米的安全合理利用技术

技术详细介绍

本研究成果是在国家科技支撑计划（2015BAK43B00）和国家重点基础研究计划（973项目）等支持下根据我国玉米污染情和用途，以及相应的加工工艺研发而成的，研究成果已获得多项发明专利授权（1、专利号：ZL 201110082679.X；ZL 201210335794.8；ZL 20120335519.6；ZL 20120335523.2；ZL201310162748.7）。本技术研发是根据国家，特别是粮食行业、饲料加工和养殖行业的对真菌毒素技术的急需，采用生物降解真菌毒素技术为主，理化技术相辅的技术体系研发了一系列的玉米、花生真菌毒素防控技术；玉米多种加工、深加工过程中的真菌毒素脱毒技术和制品，可实现在大幅度削减玉米及其制品中玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等真菌毒素含量和改善饲用品质，达到安全、价值最大化地利用真菌毒素污染玉米及其制品的目的。1）玉米、花生等大田种植期间使用的黄曲霉毒素防控用生防菌剂，生产成本低廉、使用方便，大田施用可降低黄曲霉毒素含量60%-90%;2)玉米淀粉糖、燃料乙醇深加工脱毒配套技术，每吨副产物处理成本50-150元，毒素含量降低90%以上，并显著改善饲用品质；3）饲料、养殖添加用真菌毒素降解菌剂和酶制剂；可大幅降低真菌毒素对猪、家禽危害，并提高饲料利用率和动物的免疫性能；4）玉米油等真菌毒素脱毒技术工艺，可大幅降低玉米赤霉烯酮等毒素含量，达到欧盟标准。5）以具有脱毒、营养改善和益生功能的复合菌为主发酵生产的饲料可大幅降低毒素限量符合国家标准、增加发酵制品的品质，而且可显著改善动物生产性能。