早餐包系列

技术详细介绍

“美焙辰”品牌产品为我公司2018年5月投产，2018年9月隆重上市的早餐包系列，该品牌产品为短保质期产品。该品牌采用先进的生产工艺，创新的战略布局，引导短保质期食品的行业发展。

成果技术内容和对行业的意义：通过创新型的战略布局，一方面推动“美焙辰”品牌的建立，在充分利用达利园面包产业优势捷足先登换挡升级短保产品，另一方面也能提质增效推动短保产业形成规模发展，助力短保产业开启快速发展的黄金时代。

成果技术指标及先进性：在生产方面，为保证产品一流品质与口感，我公司斥巨资引进了德国吐司生产线、日本餐包机、荷兰起酥生产线等，产品采用中种、汤种、液种工艺，并引进全自动装袋包装系统。建立万级洁净生产车间，并且从配料工艺到最终包装全程锁鲜。在配送方面，我公司依托全国众多生产基地和联营调拨合作，率先实现经销商仓库分发模式，将大大缩短订单周期与配送时间；在渠道方面，我公司也采取了一系列措施。例如，物流配送方面我公司全部用自己的车辆配送，每个市场投入几十部、上百部车，直接送到每个经销商手中。