粮食中镉等重金属快速分析和工艺脱除技术

技术详细介绍

成果来源粮食公益性行业科研专项“主要真菌毒素、重金属污染粮油的安全合理利用技术研究”。成果为发明了一种快速有效温和提取和脱除粮食中重金属技术，该发明为粮食中重金属快速检测前处理，同时为污染粮食的高效合理处理利用提供了技术支撑，找到了一条消除风险、最大化利用重金属污染粮食资源的途径。

成果技术内容和对行业的意义：该成果通过适当将酸的浓度、粮食的粒径以及浸提条件进行控制，将粮食中相关重金属浸出，以达到替换传统高温高压高能耗的前处理过程的目标，该方法在技术上通过先后与石墨炉原子吸收光谱法及质谱法对接的相关研究、行业内40余家单位的联合验证、国际能力比对等方式验证，具有和传统经典方法等效的准确性可靠性特点，在提高检测灵敏度的同时，大幅度缩短样品分析前处理时间，适合批量化操作，单个样品检测分析时间可缩短至30 min内，极大降低了对试剂、人员、实验室环境三方面的要求，并可作为粮食中镉等重金属元素现场检测仪器开发的前处理手段进一步推广应用，为解决粮食行业快速现场高通量检测手段提供技术支持，同时极大地减少粮食行业储粮收粮过程的检测压力，为保证粮食行业的产品质量提供高效解决方案。此外，基于该技术方法开展的大米中镉脱除工艺的技术研究，为大米中镉超标问题提供了有效解决方案，用于污染粮食中镉等重金属脱除，脱除率可达90%以上，能够实现在线工艺脱除。

成果技术指标及先进性：目前该技术方法已经成功获得1项发明专利授权：一种从谷物中快速温和提取重金属的方法（专利号：201310595297）；发布三项行业标准《粮油检验 粮食中镉的快速测定 稀酸提取-石墨炉原子吸收光谱法》、《粮油检验 粮食中铅的快速测定 稀酸提取-石墨炉原子吸收光谱法》和《粮油检验 大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅等元素的测定 快速提取-电感耦合等离子体质谱法》，和一项中国分析测试协会（CAIA）团体标准《《谷物中镉的测定 稀酸提取 火焰原子荧光光谱法》。相关标准方法在四川遂宁、江苏苏州等相关粮油质检站得到推广应用；基于该技术方法合作开发小型专用全自动铅镉同测石墨炉原子吸收设备和铅镉同测快检设备等，在行业内多个单位得到应用示范；同时基于该技术方法成果申报的“粮食中重金属快速检测技术和分析质量控制研究”获得2018粮油学会科技奖二等奖，在国内外核心期刊杂志发表论文6篇。