粮食及其制品真菌毒素前处理净化系统

技术详细介绍

成果来源国家863计划“粮食产后生物性危害物快速检验监测技术”，北京市科技重大专项“霉菌毒素高通量筛查和自动化前处理技术研究及产品开发”， 院基本科研业务费专项课题“真菌毒素免疫磁珠自动化处理成套系统的开发”。为加强粮食中真菌毒素污染监测能力，提升真菌毒素精准检测水平，满足行业内外检化验从业人员对于样品前处理高效和自动化的强烈需求，由国家粮食和物资储备局科学研究院基于免疫磁珠原理开发了真菌毒素免疫磁珠的快速、高通量、自动化的前处理技术，国内率先实现应用免疫磁珠系统解决真菌毒素快速、高通量和自动化处理问题。

成果技术内容和对行业的意义：针对真菌毒素检测过程中存在的前处理操作复杂，耗时耗力，不易于高通量、自动化操作，成本高，多毒素同时净化效果不佳等主要问题，本项目基于免疫磁珠技术及自动化处理技术，构建了适用于真菌毒素免疫磁珠的快速、高通量、自动化的前处理方法并形成配套真菌毒素免疫磁珠样品自动化仪器和净化试剂盒成套装置。此技术的开发和相关装置的应用可极大满足主要粮油食品中真菌毒素的快速、高通量、自动化的前处理和高灵敏、准确性的检测需求，相对于目前主流应用的免疫亲和柱方法具有成本低、安全性高、处理时间短、可实现批量、全自动和多毒素同时净化等明显优势，有效减少真菌毒素分析检测对于实验人员的要求，提高检测效率和准确性，具有一定的技术革新性和较好的应用前景，为全面提升我国粮食中真菌毒素的检测监测能力提供技术支撑，助力“优质粮油工程”及“中国好粮油行动计划”顺利实施。

成果技术指标及先进性：该技术成果对粮油中黄曲霉毒素总量加标回收率在83%-116%之间，重复性相对标准偏差 RSDr<7.0%，再现性RSDR<10.6%，所开发的自动化设备及配套的试剂盒重复性和再现性良好，可靠性高，成果阶段高，能够满足主要粮油食品中真菌毒素的快速、高通量、自动化的前处理和高灵敏和准确性的检测需求。所开发的自动化设备及配套的试剂盒可靠性好，为提升我国粮食中真菌毒素的检测能力提供技术支撑。