粮食脂肪酸值自动测定系统

技术详细介绍

粮食脂肪酸值自动测定系统来源于本院自选项目。粮食脂肪酸值自动测定系统属于检化验设备类产品，用于快速、自动检测稻谷、玉米的脂肪酸值指标。运用自动控制技术实现进样、移液、加液、滴定和清洗的脂肪酸值指标检测连续作业，达到快速、自动检测粮食脂肪酸值，有效避免人为误差，提高检测效率。开发的配套前处理设备采用离心技术，改进样品前处理技术，提高了提取效率。该系统实现脂肪酸值指标检测过程自动化，加快批量样品脂肪酸值检测速度和提高库存粮食质量检测的效率。项目成果已获得11项专利，其中发明专利1项。2018年12月26日，经中国粮油学会科技成果评价，技术国际领先。

成果技术内容和对行业的意义：粮食脂肪酸值自动测定系统包括JZSZ型全自动脂肪酸值测定仪、JLXZ型粮食脂肪酸值专用离心机、专用离心管和JZDZ-Ⅱ型专用离心管振荡器。全自动脂肪酸值测定仪采用机器视觉和人工智能控制技术，解决了滴定终点判断、自动清洗、自动移液等技术问题，开发的配套前处理设备采用离心技术，改进样品前处理技术，降低了器皿的使用数量，提高了提取效率。首次实现了脂肪酸值批量测定的自动化，提高了检测效率，降低劳动强度，设计科学合理，具有创新性，技术国际领先。获得了1项发明专利、9项实用新型专利和1项外观设计专利。稻谷和玉米的脂肪酸值指标是现阶段粮食储存品质判定的主要依据，本项目成果的推广应用，将使检验结果的准确性得以提高，检验结果更客观、更科学，结果更具可比性，有效解决了我国稻谷玉米质量检测中遇到的突出问题，为现代粮食流通体系和粮食质量监测体系提供了有力的技术支撑，也为我国国家标准检测技术体系的建立提供了有利的技术支撑手段。本项目成果的应用，将提供有效的粮食品质检测技术手段，对于指导稻谷、玉米合理轮换、安全储粮提供可靠的数据信息，更好地贯彻执行国家标准和政策，维护广大农户、企业和国家三方权益，将起到重要的推动作用。

成果技术指标及先进性：稻谷、玉米脂肪酸值双试验差不大于2mg/100g； 一批次可处理12个样品的脂肪酸值测定，自动完成整个测定过程，包括进样、扫描识别样品，润洗管路、移取样品、定量加蒸馏水和酚酞指示剂、滴定和数据保存、清洗滴定杯，中间过程无需人工干预。