脂肪酶高产菌株及发酵技术

技术详细介绍

一、本成果包括三种不同特性的脂肪酶、脂肪酶高产菌株及生产工艺。

(1). 耐高温脂肪酶高产菌株及生产工艺。 可耐高温在80-85度之间。在饲料工业和其它高温环境中性能优良；

(2). 常温脂肪酶高产菌株及生产工艺。消化脂肪的效率高，活性高。在食品等领域用途广泛。

(3). 碱性脂肪酶高产菌株及生产工艺。活性高，在中性和弱碱性环境用性能优良。

二、项目主要优势；

(1). 耐高温脂肪酶高产菌株及生产工艺。 耐高温。活性高，稳定在15000 U/mL发酵液水平。在饲料、食品领域用途广泛。

(2). 常温脂肪酶高产菌株及生产工艺。活性高，稳定在30000 U/mL发酵液水平，消化脂肪效率高，用途广泛。在食品等领域用途广泛。

(3). 碱性脂肪酶高产菌株及生产工艺。稳定在25000 U/mL发酵液水平，在造纸、脱墨、洗涤等领域用途广泛。

* 三种脂肪酶可以复配使用，使用效果更好，使用范围更广泛。