饲用抗生素替代产品创制技术

技术详细介绍

一、项目以动物肠道健康为切入点，研究活性营养物质如功能性氨基酸（N-乙酰半胱氨酸等）、功能性脂肪类（三丁酸甘油酯等）、植物活性成分类物质（植物精油等）、益生素类物质（凝结芽孢杆菌和屎肠球菌等）等调控畜禽肠道功能的分子机制，从动物生长性能、肠道屏障结构、机体免疫功能、机体抗炎抗氧化应激能力、机体抗肠道致病菌感染能力、肠道菌群稳态等方面系统地评价了多种活性营养物质替代抗生素在畜禽养殖中的应用效果，开发了一系列饲用抗生素替代产品创制及应用技术；

二、与使用抗生素比较，营养调控是增进畜禽肠道功能和健康的安全有效措施，逐渐成为国内外研究的热点，我们在前期工作中，研究了日粮配方优化、添加市场饲料产品等措施，取得了一定效果。然而，无论在当前养殖生产中还是研究试验中，畜禽生长性能与其生长潜力有巨大的差异，究其原因是未阐明畜禽肠道功能营养调控的根本机制和未能探索出针对性强、稳定性好的营养调控方案。因此，本项目的研究是基于课题组在动物肠道健康调控的理论研究的基础之上，开展的功能性营养物质替抗效果的探索，所建立的针对性强、稳定性好的营养调控技术，并通过了大量的动物试验验证，项目成果总体达到国际先进水平，其中复合功能性氨基酸与短链脂肪酯在仔猪饲料中的应用技术达到国际领先水平。