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饲用鱼油微胶囊及其制备工艺

成果类型：专利技术成果

专利号/登记号： 2016100511612

应用行业：畜牧业

技术领域：动物营养;粮食加工副产物综合利用

成果阶段：研发阶段

成果完成方属性：高校独立完成

武汉轻工大学

湖北武汉市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本发明公开了一种饲用鱼油微胶囊及其制备工艺，解决了现有鱼油微胶囊存在的包埋率低、易碎、保存运行困难等问题。所述微胶囊由芯材和壁材组成，所述芯材中含有质量百分比为55～60％饲用鱼油，壁材包括内层包衣和外层包衣，所述内层包衣为乳清蛋白粉制成，外层包衣为羧甲基壳聚糖制成，所述壁材占微胶囊总质量的5％～10％。本发明工艺简单、包埋率高、壁材强度高、有效掩盖鱼腥味、降低鱼油的氧化、易于保存和运输。