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一种高纯度米糠多糖的制备方法

成果类型：专利技术成果

专利号/登记号： 2016110443838

应用行业：农副食品加工业;食品制造业

技术领域：粮食加工;粮食加工副产物综合利用;功能食品

成果阶段：研发阶段

成果完成方属性：高校独立完成

武汉轻工大学

湖北武汉市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本发明公开了一种高纯度米糠多糖的制备方法，该方法为：通过预处理，得到去杂、活化多糖后的脱脂米糠粕，以此为原料，采用加压活化，常压热水提取、膜过滤纯化、浓缩，真空微波干燥，粉碎，获得高纯度的米糠多糖粉。所述的预处理方法，其特征在于采用以下步骤：脱脂米糠与柠檬酸水溶液以1:5‑10的质量比，清洗，过滤、弃滤液，除去酸溶性杂质；种植成熟期和菌蕾期灵芝菌体混合，0‑5℃低温匀浆，获得灵芝酵素；将灵芝酵素加入除杂后的脱脂米糠粕，碾磨混合酶解反应，释放活性多糖。本发明解决了目前米糠多糖生产存在的杂质多、提取率低的问题，生产的米糠多糖，提取率高，杂质少，纯度，口感均优于传统提取方法。