当前位置：首页 > 科技成果 > 详细页

油茶籽油加工关键技术创新及产业化应用

成果类型：其他成果

专利号/登记号：

应用行业：农业;农副食品加工业

技术领域：植物油脂

成果阶段：可以量产

成果完成方属性：高校独立完成

何东平

湖北武汉市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

本成果（1）创建了油茶籽清理剥壳、仁壳分离、破碎调质和低温压榨制取油茶籽油新工艺和新技术；（2）开创了浓香型油茶籽油、油茶籽蛋白和蛋白肽的关键制备工艺和技术；（3）开创了以脱脂油茶籽粕和油茶籽油为原料的多项资源综合利用关键技术。

解决了我国油茶籽产品结构单一、加工技术相对落后等多项技术难题，首创了油茶籽低温压榨及系列产品的关键制备技术与加工工艺，突破了油茶籽加工技术瓶颈并实现了产业化，开创了浓香型油茶籽油、油茶籽蛋白和蛋白肽的关键制备工艺和技术以及开创了以脱脂油茶籽粕和油茶籽油为原料的多项资源综合利用关键技术，取得了多项创新性成果。