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食品中病原微生物的特异性快速、高效检测技术与应用

成果类型：专利技术成果

专利号/登记号： ZL 201210533901.8

应用行业：农/林/牧/渔

技术领域：食品质量安全;检测技术及装备

成果阶段：可以量产

成果完成方属性：高校独立完成

刘志国

湖北武汉市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述; 安全保障

技术详细介绍

研究了沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、阪崎肠杆菌、致病性蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、疯牛病毒、肝炎病毒的LAMP检测技术，产志贺毒素型大肠杆菌的多重PCR检测技术及疯牛病病原的致病性朊病毒蛋白（PrPSC）的免疫印迹检测技术。开发了特异性高、快速高效的检测分析方法，为开展常规检测、监测，提高食品安全监管水平，保障食品安全，奠定了坚实的基础。项目成果具有完全自主知识产权，发明专利3项（其中授权2项）；已发表论文52篇。