李婷

蛋白质化学与代谢组学；结合分子生物学实验，利用生物信息学手段进行多组学分析。

毕业于清华大学生命科学学院，师从邓海腾教授，擅长质谱分析。主要研究方向为：基于多组学联合分析，对生物系统进行全面解读，重点研究某些营养素和膳食成分与基因、蛋白质和机体代谢的交互作用及其对人类健康的影响。应用蛋白质组学方法，研究营养素或食物活性成分对机体蛋白质表达、翻译后修饰的影响，从而发现营养相关疾病的生物标志物，用于疾病的诊断与预防。结合代谢分析，探究蛋白与代谢产物上下游调控通路，从而确定疾病发病机制。并建立基于个体代谢特点的精准营养干预手段，提出个体化的营养策略。

团队名称

肠道营养与健康干预

团队主要研究方向：

本团队目前建设有微生物测序、仿生模拟消化、色谱及质谱分析、分子生物学、细胞生物学、生物信息学等研究平台。主要研究方向为：肠道微生物组，营养代谢组学，功能性食品和精准营养干预，合成生物学。

团队主要成果：

1. Wang T, Yang C, Li Z, Li T, Zhang R, Zhao Y, Cheng T, Zong Z, Ma Y, Zhang D, Deng H. Flavonoid 4,4'-dimethoxychalcone selectively eliminates senescent cells via activating ferritinophagy. Redox Biol. 2024 Feb;69:103017.

2. Li T, Qu H, Ding H, Deng H, Chen Y. Profiling of proteome changes in plasma of HIV-infected patients receiving antiretroviral therapy. Proteomics Clin Appl. 2022 Nov;16(6):e2100099.

3. Peng Ma, Jie Xiao, Biyu Hou, Ping He, Xinyu Yang, Yisa Wang, Zijing WangTianshu Xu, Xiuying Yang , Xuan Zhu, Shasha Xiang Song Li, Guanhua Du*, Jian Ying*, Guifen Qiang*. Carbonic anhydrase 2 mediates anti-obesity effects of black tea as thermogenic activator (accepted) [J]. Food Science and Human Wellness. 2023.

4. Xiaoxuan Jin, Suyun Lin, Jing Gao, Esther H-J Kim*, Marco P Morgenstern, Arran J Wilson, Deepa Agarwal, Yukiko Wadamori, Yong Wang, Jian Ying*, Zhizhong Dong, Weibiao Zhou, Xiaoming Song, Qian Zhao. Ethnicity impact on oral processing behaviour and glycemic response to noodles: Chinese (Asian) vs. New Zealander (Caucasian) [J]. Food Funct. 2022.

5. Wei F, Sun X, Gao Y, Dou H, Liu Y, Su L, Luo H, Zhu C, Zhang Q, Tong P, Ren W, Xun Z, Guo R, Guan Y, Li S, Qi Y, Qin J, Chen F, Zheng S. Is oral microbiome of children able to maintain resistance and functional stability in response to short-term interference of ingesta? Protein Cell. 2021 Jun;12(6):502-510.