武汉轻工大学 博士 副高级
食品科学;功能食品;食品营养
湖北武汉市
食品生物技术、功能性发酵食品的开发与应用
副教授，博士，湖北省“楚天学者计划”楚天学子，英国皇家化学学会会员，湖北省暨武汉市微生物学会真菌专业委员会委员。目前以第一或通讯作者在Biotechnol. Adv.（），Chem. Sci.（），Food Chem.，Appl. Microbiol. Biot.，Molecules，Fungal 。担任Food Chem., Scientific Reports，Process Biochem., Nat. Prod. 。目前主持国家自然科学基金、湖北省自然科学基金、湖北省教育厅科学技术研究计划青年人才项目、武汉市青年科技朝阳计划项目、北京市食品添加剂工程技术研究中心开放课题、企业横向课题等十余项科研项目。
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