武汉轻工大学 博士 副高级
食品质量安全
湖北武汉市
食品安全突发事件预警与管理
叶金珠：女，副教授，中共党员，华中科技大学管理学博士。主要研究方向：突发事件预警与管理、食品安全风险沟通。近年来，参与国家重大招标课题、教育部重大课题、省部级委托课题等7项。目前主持国家自然科学基金青年项目“新媒体环境下食品安全突发事件蔓延网络及阻断机制研究（71403200）”和湖北省教育厅人文社科重点项目“新媒体环境下公众食品安全感形成机理与提升策略（19D056）”。在《软科学》、《情报杂志》、《统计与信息论坛》等权威、核心期刊和国际学术会议上发表论文10余篇。出版学术专著1部《新媒体环境下食品安全突发事件蔓延及干预研究》。
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