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农产品全产业链全生命周期质量控制云平台

成果类型：专有技术

专利号/登记号：

应用行业：农业;农副食品加工业;专业技术服务业

技术领域：粮食质量安全与检测;食品质量安全;粮食物联网及信息技术

成果阶段：已有样品

成果完成方属性：高校牵头，企业参与;高校独立完成

沈晓芳

江苏无锡市

聚焦农产品全产业链全生命周期中危害因子的识别、检测与控制，创建了农产品质量安全控制大数据云平台：

（1）针对农产品全生命周期及全产业链的危害因素，创新实现“三维”（宽度、广度、深度）、“三全”（过程、要素、方位）、“三控”（源头、过程、品质）的质量管控；

（2）建立可复制的农产品质量安全管控云平台：针对农产品无法精准溯源问题，数字化转译质量标准，基于物联网+云平台+数据科学+APP等的多学科交叉融合，破解各环节的割裂状态，实现农产品全产业链纵向一体化闭环管理模式。

实施效果：在江苏省农垦农业发展股份有限公司应用示范120万亩，24小时连续采集及实时反馈，数据达到1200万条/年，实现1000亩/人的高效管理，保障企业食品质量与安全。